Le dessert par excellence lorsque la récolte des bleuets et framboises prend d'assaut les marchés au début du mois de juillet. Juste trop parfait!
INGRÉDIENTS
1 t. de bleuets frais
1 t. de framboises fraîches
1 t. de sucre
1 t. de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/3 t. de beurre fondu
2 oeufs
1 c. à thé d'essence de vanille
Lait
PRÉPARATION
Chauffer le four à 375°F.
Mettre le bleuets dans le fond d'un plat en pyrex (10 po. X 10 po.) et saupoudrer de sucre. Chauffer légèrement.
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans une tasse à mesurer, mettre le beurre fondu, les oeufs, la vanille et du lait pour compléter à 1 tasse.
Incorporer le contenu de la tasse à mesurer au mélange sec avec une cuillère en bois et verser le tout sur le mélange de fruits.
Cuire au four pendant environ 45 minutes.
Source : Inspirée de Pouding aux bleuets facile
